- Château Ferran
- entre-deux-mers Haut-Benauge
- Vignoble et vinification
- AOC : Entre deux mers Haut Benauge
- Commune : Saint-Pierre-de-Bat
- Nature du sol : argilo-limoneux (sous-sol ferrique)
- Ages des vignes : 35 ans
- Densité : 3300 Pieds/ha
- Rendement : 55 Hl/ha
- Production : 400 Hl
- Cépages : 40% Sauvignon Blanc
- 40% Semillion
- 10% Sauvignon Gris
- 10% Muscadelle
- Elevage : 100% cuve Inox, élevage sur lie durant 6 mois
- Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox équipée d’une thermorégulation. Température max 19°
- Culture : 2 passages de bouse de corne, 3 silices, Tisane Ortie prêle consoude... Tout au long de l'année.
- Degustation
- Belle robe or pâle avec quelques nuances argentées, très lumineuse, limpide, belle présentation. Nez plutôt agréable typé avec des notes de fruits à chair jaune du type pêche, abricot, mais également quelques petites notes florales (buis, acacia) ; on décèle également en arrière-plan quelques parfums de citron et de pamplemousse bienvenus. L’aération s’enrichit d’une discrète touche de genêt qui est nette. L’attaque en bouche est franche, fraîche, droite et bien parfumée.
